霍市食藥監(jiān)局舉辦餐飲服務單位食品安全培訓班

雨絲飄了

為使餐飲服務單位管理人員了解食品安全法律法規(guī)，掌握餐飲服務食品安全管理相關規(guī)范和知識技能，推動餐飲服務單位不斷提高食品安全管理能力和水平，5月7日-9日，霍市食藥監(jiān)局舉辦了餐飲服務單位負責人食品安全知識培訓班，來自全市390家餐飲服務單位，共520人參加了此次培訓。

培訓前，局領導對2013年餐飲服務單位食品安全主要存在的安全隱患問題做了深入剖析、同時對2014年餐飲服務單位食品安全工作提出新要求。一是要認清形勢，增強責任感，充分認識餐飲食品安全的重要性，二是要加強法律法規(guī)知識學習培訓，強化第一責任人意識，三是動員餐飲服務單位迅速行動起來，積極參與到餐飲服務食品安全示范街、示范店的創(chuàng)建活動中來，提高全市餐飲服務食品安全保障能力和水平。隨后，我局食品化妝品監(jiān)督所所長及業(yè)務人員分別就《中華人民共和國食品安全法》、《食物中毒的預防方法及緊急處理措施》、《餐飲具消毒方式方法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等有關法律法規(guī)做了詳細的現(xiàn)場講解。(霍市食藥監(jiān)局)